| Courgette met roerei en rijst |
 |
 |
|
BEREIDINGSTIJD: 20 tot 30 minuten INGREDIËNTEN: 4 personen rijst eieren melk courgette spekblokjes ui ketjap basilicum zout en peper BEREIDINGSWIJZE: kook de rijst. Kluts de eieren met melk en een beetje zout. Snijd de courgette in kleine blokjes en de ui fijn (roer)bak de ui en voeg even later de spekblokjes toe. Vervolgens de courgette erbij. Ketjap toevoegen en een beetje basilicum. Ondertussen de ei in een koekepan roerbakken. NAAM INZENDER: Enny Averdijk OPMERKINGEN: Ik heb geen hoeveelheden aangegeven, de een houdt van veel ketjap, de ander heeft aan een klein scheutje genoeg! |