| Zalmforel in folie |
 |
 |
|
BEREIDINGSTIJD: 2 x 8 minuten (zie bereidingswijze) INGREDIËNTEN: 2 personen 4x zalmforellen 2x fijn gehakte knoflook fijn gesnede broccolie (mag ook soepgroente zijn) 4 x wortel in dunne plakjes snijden 1 x grote rode ui in ringen snijden 1 x prij in ringen van 1 cm snijden Kleine aardappelblokjes zout, peper of Cajun kruiden (lekker pittig) olijfolie BEREIDINGSWIJZE: Laat de zalmforellen inwendig schoonmaken, de kop moet er aan blijven. Zorg ervoor dat na het schoonspoelen de forellen droog zijn. Leg een vel "ingesmeerd met olijfolie" aluminiumfolie neer en leg daar een zalmforel op,strooi wat zout en peper of cajun kruiden, vul daarna de zalmforel met de groenten, aardappelblokjes en een paar snippers knoflook. Vouw de folie dicht en vouw de uiteinde een paar keer om zodat het pakketje goed dicht is. Leg de forellen op de hete grilplaat en laat eerst de ene kant 8 minuten en dan 8 minuten de andere kant grillen. Heerlijk met een koude gemengde salade en een glas gekoelde witte wijn. Eet smakelijk. NAAM INZENDER: Jan en Willy OPMERKINGEN: Kan ook met zalm |