| Gebakken sardientjes |
 |
 |
|
BEREIDINGSTIJD: 15 minuten INGREDIËNTEN: vers gefileerde sardientjes (fileta de sardinhas) veel peterselie (peregil) zeezout (sal de mar) stokbrood (pan) BEREIDINGSWIJZE: Hak de peterselie klein. Bak de sardientjes opengeklapt in het midden van de skottelbraai in voldoende olie. Bij te weinig olie of een te hoog vuur plakken de sardientjes aan de pan vast. Sardientjes, die klaar zijn naar de zijkant van de skottelbraai schuiven. Bestrooi de sardientjes met zeezout en peterselie. Eet smakelijk. NAAM INZENDER: Sjerp van Wouden OPMERKINGEN: Wij zijn op het idee gekomen, toen wij in Spanje in de supermarkt vers gefileerde sardientjes zagen. Je moet dus niet van die kleine sardientjes uit blik nemen. |