| Happie van Jappie (2) |
 |
 |
|
BEREIDINGSTIJD: 30 minuten INGREDIËNTEN: 4 personen 4 kipfilets 100 gr mager rookspek in reepjes 100 gr lichtgezouten rookvlees in plakjes 250 cc créme fraiche 1 pakje champignonsaus 200 gr gesneden champignons olie om in te bakken BEREIDINGSWIJZE: Wikkel de plakjes rookvlees om de kipfilets. Verhit de olie in de pan en bak de kipfilets aan. Laat de kipfilets 20 minuten bakken, op zacht vuur, met het deksel op de skottelpan. Af en toe even keren. Schuif de kipfilets op de rand van de pan. Voeg indien nodig nog wat olie toe en bak de spekjes zachtjes uit. Bak de champignons vervolgens ook even mee. Doe nu de champignonsaus en de créme fraiche erbij en leg de kipfilets terug in de saus. Laat alles even door en door warm worden. Serveer met warm stokbrood en/of een salade. NAAM INZENDER: Jannette OPMERKINGEN: Voor dit recept heb je wel een deksel voor de skottelbraai nodig. |