| Papa's prutje |
 |
 |
|
BEREIDINGSTIJD: 15 minuten INGREDIËNTEN: 4 personen 3 grote uien 8 tomaten 4 eieren (1 ei per persoon) zout en peper bieslook barbecue of sjaslieksaus gembersiroop BEREIDINGSWIJZE: Snijd de uien in stukjes en fruit ze in wat olie goudbruin. Snijd ook de tomaten fijn en voeg ze toe aan de uien. Bak dit lekker door tot het een prutje wordt. Voeg zout en peper toe. Bak de geklutste eieren in een aparte koekenpan tot roerei. Voeg alles bij elkaar en maak af op smaak met flink wat bieslook, barbecuesaus en gembersiroop. NAAM INZENDER: Bedacht door Frans, maar meestal klaar gemaakt door Hetty. OPMERKINGEN: Het is meer een lunchgerecht. Lekker met stokbrood, geroosterd brood of gewoon witbrood. |