| Xandra's Couscoussalade |
 |
 |
|
BEREIDINGSTIJD: 15 minuten INGREDIËNTEN: couscous (ongeveer 70 gr per persoon) lente-uitjes, bosuitjes of jonge prei komkommer tomaat feta olie en azijn pijnboompitten BEREIDINGSWIJZE: Maak de couscous klaar volgens de aanwijzingen op de verpakking (vaak een aantal minuten laten wellen in gekookt water met zout en olie). Laat de couscous afkoelen. Als dat snel moet, spoel het dan gewoon af onder de koude kraan. Snijd alle groenten en de kaas in kleine stukjes en meng dit door de afgekoelde couscous. Maak de salade naar smaak af met een lekkere olie en een niet al te zure azijn. Rooster de pijnboompitjes even in een droge koekepan en strooi die vlak voor het opdienen over de salade. NAAM INZENDER: Xandra OPMERKINGEN: Eet smakelijk! Eventueel kun je er (Turks) brood bij serveren. |