| Noten-rijstsalade |
 |
 |
|
INGREDIËNTEN: 4 personen notenrijst zak gemengde sla naar keuze druiven appel klein blikje mandarijntjes koude gare kip of kipfilet komkommer kaas eventueel extra noten mayonaise yoghurt peper en zout peterselie bieslook klein teentje knoflook eventueel groene aromat BEREIDINGSWIJZE: Kook de notenrijst gaar en spoel hem dan direct met koud water af (stopt het kookproces en voorkomt plakkerige rijst)gewoon in een vergiet doen, gaat prima zolang je maar niet schud. Snijd alle ingredienten klein, doe ze in een grote schaal en meng het door elkaar (als je helemaal makkelijk wilt kun je ook een blik gemengde vruchtjes nemen i.p.v. vers fruit, wel afgieten!). Dan de dressing maken, ik doe altijd 1 flinke el.mayo in een beker en dan vul ik de beker tot ruim over de helft met yoghurt. Vind je dat te zuur, doe je er meer mayo in. en smullen maar! NAAM INZENDER: Jeanette OPMERKINGEN: Ook groot succes en erg makkelijk als je veel eters hebt op bv een verjaardag. |