| Macaroni-vissalade |
 |
 |
|
BEREIDINGSTIJD: 25 minuten INGREDIËNTEN: 4 personen 300 gram elleboogjes-macaroni 1 tomaat 1 blikje tonijn in olie 1 kleine rode paprika 1 blikje sardientjes 5 eetlepels yogonaise 1 klein blikje maïs 1 eetlepel Italiaanse kruiden 1 appel 1 teen knoflook peper zout BEREIDINGSWIJZE: Kook de macaroni kort met wat zout en giet het af. Laat het afkoelen of spoel met koud water af. Voeg de sardientjes (inclusief de olie uit het blikje) en maïs toe met de pollepel. Snij de appel, tomaat en paprika zéér fijn. meng dit alles met de pollepel door elkaar en voeg tenslotte de yogonaise, kruiden, peper en de uitgeperste knoflook toe. Eventueel nog wat zout toevoegen. Laat het geheel, zo mogelijk, een half uur intrekken. NAAM INZENDER: Hans van Putten OPMERKINGEN: Lekker met Frans stokbrood en gekoelde rosé. |