Bereidingstijd: 15 minuten

Ingrediënten: 4 personen
4 eieren
1 ui
2 à 3 tomaten
pakje spekjes
bouillonblokje
Sla, zelf op smaak maken
Brood: stokbrood of Turks brood of wat je maar lekker vindt. Moeders prutje kan ook heel goed aangevuld worden met gekookte krielaardappeltjes. Dan is brood niet nodig.

Bereidingswijze:
Bak de spekjes. Fruit de uitjes vervolgens bij de spekjes. Voeg de in blokjes gesneden tomaat toe. Bouillonblokje (verkruimeld)  toevoegen. Doe de eieren in de bakpan bij het prutje en blijf roeren tot het ei gestold is. Moeders prutje op het bord, brood erbij en wat salade. EET SMAKELIJK!

Naam inzender: Gerda

Opmerkingen: Moeders prutje kan ook heel goed aangevuld worden met gekookte krielaardappeltjes. Dan is brood niet nodig.