| Spaghetti carbonara met doperwten |
 |
 |
|
Bereidingstijd: Maximaal 20 minuten Ingrediënten: 4 personen 400 gr. Spaghetti 200 gr. Diepvries-Doperwten 2 eetl. Olijfolie 200 gr. Gerookte Spekblokjes 3 Teentjes Knoflook 3 Eieren (losgeklopt) 100 gr. Gerapste Parmazaanse Kaas Zout en Peper (versgemalen) Bereidingswijze: 1. Kook de spaghetti volgens de aanwijzigingen op de verpakking gaar. 2. Kook de laatste 5 minuten de doperwten met de spaghetti mee. 3. Bak de spekblokjes in de olie licht gekleurd, en voeg de knoflook toe, laat even kort meebakken. 4. Giet de spaghetti af met de doperwten en schep het mengsel direct in de koekenpan (of wok) met het spek en de knoflook. 5. Voeg de eieren toe en de helft van de geraspte kaas en schep alles goed om totdat het ei als een laagje saus gestold is om de hete spaghetti. 6. Breng op smaak met peper en zou en serveer de spaghetti direct met de rest van de geraspte kaas. Eet smakelijk Naam inzender: Marloes P Opmerkingen: Kinderen vinden deze spaghetti heerlijk. Je kan er een lekkere salade bij serveren, en je kunt eventueel de spekblokjes vervangen door Parmaham. |