| Vakantie nasi |
 |
 |
|
BEREIDINGSTIJD: 30 minuten INGREDIËNTEN: 4 personen 400 gr rijst 1 zakje boemboe nasi goreng 200 gr ham 4 eetl olie of boter 1 ui 1 prei 4 eieren 1 bakje pindasaus kroepoek BEREIDINGSWIJZE: Kook de eieren hard (ca 7 minuten). Kook de rijst met ca. 500 ml water (zodat de rijst een vingerbreedte onder water staat) tot er putjes in de rijst vallen en laat het verder gaar worden in een slaapzak. Wel de boemboe in 1 dl kokend water. Snijd de ui fijn en de prei in ringren. Snijd de ham in blokjes. Verhit de olie en bak hierin ca. 3 minuten de ui en de prei. Bak dan de ham nog even mee. Bak dan de gewelde boemboe nog even mee. Voeg als laatste de gekookte rijst toe maak de pindasaus en doe hier de hard gekookte eieren in. Geef er lekker kroepoek bij. NAAM INZENDER: Erika OPMERKINGEN: Altijd lekker bij alle temperaturen. |