| Belia’s koude macaronischotel |
 |
 |
|
BEREIDINGSTIJD: 25 minuten INGREDIËNTEN: 4 personen 400 gr. elleboog macaroni 2 eieren 1 blik sperziebonen(400 gr.) 1 ui 150 gr. salami (kleine reepjes) 150 gr. geraspte (oude) kaas 3 eetl. mayonaise 3 eetl. koffiemelk 1 eetl. citroen of azijn 1 tl. mosterd peper, naar smaak knoflook, naar smaak BEREIDINGSWIJZE: Kook de macaroni en laat deze afkoelen. Kook de eieren hard en snijd ze in kleine stukjes. Giet de sperziebonen goed af en meng ze koud met de macaroni. Snipper de ui, snijd de knoflook klein en meng alle ingrediënten goed door de pasta. Laat de macaronischotel even staan, zodat de smaak lekker in kan trekken. J. Dobos OPMERKINGEN: Liefst een dag van te voren maken, dan is de macaronischotel het lekkerst. |