Bereidingstijd: Maximaal 30 minuten

Ingrediënten: 4 personen
400 gr pasta
1 grote courgette
1 bakje champignons
250 gr (olijf)olie of bakboter
tl thijm
tl basilicum
zakje mix voor spagetti con Funghi (van thuis meenemen)
zakje geraspte kaas
salade naar keuze

Bereidingswijze:
Ui pellen en snipperen.
Courgette wassen en in blokjes snijden.
Champignongs in plakjes snijden.
In hapjespan olie verhitten en ui glazig fruiten.
Daarna courgette, champignons, thijm en basilicum toevoegen en al omscheppend meebakken.
Mix Con Funghi en 4 dl water toevoegen.
5 min. zachtjes laten sudderen.
Intussen de pasta koken.
Serveren met geraspte kaas en salade naar keus.

Naam inzender: Tjitske

Opmerkingen: super-simpel