| Gerookte zalm pasta met een twist |
 |
 |
|
Bereidingstijd: 20 minuten Ingrediënten: 2 personen zak fusiliny pasta of anders pak gerookte zalm (diepvries) of vers tomaten puree/ kneepje ketchup 1 prei 1 uitje sambal peper en zout dille ongeveer 1 eetlepel naar smaak scheutje wisky of cognac knoflook pakje houdbare room Bereidingswijze: Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing. Snijd de prei & de ui in zeer dunne reepjes en bak deze zachtjes gaar ( glazeren dus niet bruin bakken ). Knoflook toevoegen en een beetje dille, zout, klein beetje sambal & peper erbij doen. Een borrelglaasje cognac/ wisky erbij doen en en flamberen (pan iets schuin doen en met lucifer de alcohol aansteken totdat de vlam is gedoofd). Blikje tomaten puree erbij doen en de room doorroeren samen met het pakje gerookte zalm. Alles even door verwarmen. Pasta en saus door elkaar mengen en eventueel opdienen met brood of een simpele salade. Naam inzender: esther Opmerkingen: |