| Frittata |
 |
 |
|
BEREIDINGSTIJD: 20 minuten INGREDIËNTEN: 2 personen 2 a 3 eieren scheutje melk snufje peper en zout 2 a 3 tomaten 1 prei 1 ui 1 paprika blikje kidney beans BEREIDINGSWIJZE: Klop de eieren los met een scheutje melk en de peper en zout. Fruit de ui, de paprika en de prei in een hapjespan voeg de (uitgelekte) kidney beans toe en roer alles goed door. Giet het losgeklopte eimengsel erover. Snijd de tomaten in plakjes en verdeel ze over het mengsel. Laat het geheel met deksel erop 15 minuten garen. Snijd in punten en serveer. NAAM INZENDER: Willy OPMERKINGEN: Eventueel kun je andere groenten gebruiken. |