| Appel-komkommersalade met rozijntjes |
 |
 |
|
BEREIDINGSTIJD: 20 minuten INGREDIËNTEN: 4 personen 1 komkommer 1 zoetzure appel 50 gram rozijntjes 2 eetlepels gehakte walnoten 1 sjalotje 1 eetlepel mayonaise 2 eetlepels slagroom 1 eetlepel citroensap peper en zout BEREIDINGSWIJZE: Schil de komkommer, snijd hem in repen en dan in kleine blokjes. Schil de appel en snijd hem in blokjes, meng de appel en komkommer en bedruppel met citroensap. Laat de rozijntjes ca. 10 minuutjes in warm water wellen. Hak de walnoten iets fijner en snipper het sjalotje fijn. Klop de mayonaise en slagroom door het appel-komkommermengsel samen met de saus. Het is het lekkerst als je het even een kwartiertje laat staan. NAAM INZENDER: Reve OPMERKINGEN: Lekker fris, makkelijk en zelfs kinderen vinden het heerlijk. Lekker bij gegrild vlees. |