Bereidingstijd: Maximaal 15 minuten

Ingrediënten: 2 personen
3 stevige tomaten van een marktje langs het Gardameer
1 bol mozzarella
1 rode ui
plaatselijke olijfolie uit de omgeving van het Gardameer
verse Italiaanse kruiden

Bereidingswijze:
Langs het Gardameer vind je volop tomaten en andere verse Italiaanse producten. Ideaal om een heerlijke tomatensalade mee te maken. Je kunt deze salade gebruiken als bijgerecht, maar met wat brood met olijfolie en zout heb je ook een volwaardige maaltijd. Snijdt de tomaten in mooie plakjes. Doe hetzelfde met de kaas en snijdt ook de ui tot flinterdunne plakjes. Maak een bord op waarop je de tomaat en kaas om en om rangschikt. Leg daarover heen de ui en werk het af met de Italiaanse kruiden en de olijfolie.

Naam inzender: Mark van Werven

Opmerkingen: meer informatie over het Gardameer vind je op http://www.campings-gardameer.nl