BEREIDINSTIJD:  Maximaal 30 minuten

INGREDIËNTEN: 6 personen 
2 grote uien
1 kilo kippenlevertjes
laurierblaadjes
afgestreken theelepel zout
vers gemalen peper
beetje olijfolie
potje ontpitte olijven

BEREIDINGSWIJZE:
snijd de uien met een scherp mes in schuine plakken (die moeten heel blijven).
Strooi zout en ruim peper over de kippenlevers, die laat je 5 minuten staan.
Dan steek je houten sate pennen door afwisselend een uiring, olijf, kippenlever, uiting, enz. waarna je er met je hand wat olijfolie aan strijkt (mag ook met een kwastje).
Leg ze op de hete barbecue, goed draaien.
Na circa 20 minuten klaar.

Tip 1: leg de sate stokjes eerst even in water dan verbranden ze niet.
Tip 2: veelvuldig draaien helpt aanbranden voorkomen.
Tip 3: erg lekker met stokbrood.

NAAM INZENDER:
Willem

OPMERKINGEN:
Ze heten wopselwaps sticks omdat de uiringen meestal krom gaan en dan bewegen je sticks vanzelf op de barbecue wat kinderen erg grappig vinden.