| Zwaardvisspiesjes |
 |
 |
|
BEREIDINGSTIJD: ±10 minuten INGREDIËNTEN: zwaardvismoten citroen zout teentjes knoflook uit de pers ui laurierbladeren peterselie BEREIDINGSWIJZE: Vismoten in blokjes snijden en deze omscheppen met 1 eetlepel citroensap, zout en 3 knoflookteentjes uit de pers. Laat dit geheel een ½ uur staan. De stukjes vis afgewisseld met in vieren gesneden uitjes, partjes citroen, laurierbladeren en hele knoflookteentjes aan de grillpennen rijgen en met olijfolie bestrijken. Om en om 6 minuten roosteren. Direct daarna met peterselie bestrooien en met citroensap bedruppelen. NAAM INZENDER: Jacqueline Cornelisse OPMERKINGEN: Let op de marinadetijd. |