| Gegrilde zalm |
 |
 |
|
BEREIDINGSTIJD: 25 minuten INGREDIËNTEN: 2 personen 2 moten zalm ½ courgette, in blokjes gesneden 2 lente uitjes 1 ons spekblokjes scheutje witte wijn bekertje crème fraîche peper en zout 1 teentje knoflook ½ visbouillonblokje pasta BEREIDINGSWIJZE: Pan met water opzetten voor de pasta. Barbecue aansteken. In een koekenpan spekblokjes uitbakken, courgette toevoegen en laten pruttelen. Witte wijn, geperste knoflook, peper, zout en visbouillonblokje toevoegen. Dan de crème fraîche erbij en als laatste de in ringetjes gesneden lente-ui. Ondertussen pasta koken en zalm (bestreken met olie, peper en zout) grillen. De vis in de saus leggen, de pasta afgieten en apart serveren. NAAM INZENDER: Harmony OPMERKINGEN: De vis kan eventueel ook in een koekenpan gebakken worden. |