Darwinplantsoen 31
2163 JL Lisse
Nederland
Tel: +31(0)657932098
 

Vakantieprut

BEREIDINGSTIJD: 15 minuten

INGREDI√čNTEN: 4 personen
olijfolie of slaolie
2 tomaten
2 uien
1 courgette
1 potje champignons
geraspte kaas
1 rookworst of blikje Smac
ketchup
ketjap
kerrie
vleeskruiden
paprikapoeder
eventueel sambal
rijst of aardappelpuree

BEREIDINGSWIJZE:
Kook de rijst.Verhit de olie in de skottelpan. Fruit hierin de uien en de tomaten. Voeg het vlees toe en warm goed door. Vervolgens gaan de champignons met eventueel wat vocht en de kruiden naar smaak erbij. De fijngesneden courgette toevoegen en niet te lang laten meebakken. Verwarm de rijst in de prut en klaar is kees.

Lekker hierbij is een rauwkost- of komkommersalade en stokbrood.

NAAM INZENDER:
Renata

OPMERKINGEN:
In plaats van rookworst of Smac kun je ook varkensvlees of een blikje ham nemen.