Darwinplantsoen 31
2163 JL Lisse
Nederland
Tel: +31(0)657932098
 

Roerei met tomaat

BEREIDINGSTIJD: 10 tot 15 minuten

INGREDIËNTEN: 4 personen
2 tot 4 tomaten
1.5 ons gerookte spek blokjes
6 eieren
peper
zout
wokolie


BEREIDINGSWIJZE:
Snij de tomaten in stukken (mogen best grof zijn).
Steek de skottelbraai aan en doe een scheut wokolie in de skottel, als de olie goed heet is kunnen de spekblokjes er in.
Daarna als ze een beetje gebakken zijn doe je de tomaten en de eieren erbij en blijf je roeren (heel belangrijk)naar smaak kun je de peper en zout toevoegen (je kunt ook nog andere kruiden toevoegen).
Als de eieren goed zijn kun je alles opscheppen, het is ook erg lekker op brood.


NAAM INZENDER:
Léon

OPMERKINGEN:
Een heerlijk makkelijk lunchgerecht