Darwinplantsoen 31
2163 JL Lisse
Nederland
Tel: +31(0)657932098
 

Salami-uitsmijter

BEREIDINGSTIJD: 15 minuten Salami - Uitsmijter

INGREDI√čNTEN: 2 personen
2 eetlepels boter
1 grote ui
4 grote plakken salami
4 eieren
zout en peper
4 ronde (hamburger) broodjes


BEREIDINGSWIJZE:
Snijd de ui in dikke ringen. Smelt de boter in de pan en fruit de ringen tot ze lichtbruin zijn. Schuif de ringen naar de buitenste rand om ze warm te houden. Bak de plakken salami aan beide kanten. Leg de plakken salami netjes op de bodem van de pan, schik de uiringen op de salami en vorm met een lepel kuiltjes in de plakken salami. Breek in ieder kuiltje een ei en voeg naar smaak peper en zout toe. Bak de eieren op zacht vuur tot ze gaar zijn. Eventueel kun je een deksel gebruiken. Verwarm de opengesneden broodjes op de rand van de pan.

NAAM INZENDER:

BRON: Rocky Clarck

OPMERKINGEN:
Dit gerecht is geschikt voor een snelle lunch of, als avondmaal, aangevuld met een kopje (cup-a-soup) soep.