Darwinplantsoen 31
2163 JL Lisse
Nederland
Tel: +31(0)657932098
 

Bruine bonen met…..

BEREIDINGSTIJD: 15 minuten

INGREDIËNTEN: 3 personen
1 blik bruine bonen (800gr.)
1 grote gesnipperde ui
1 ons rookspek, in blokjes
1 rode paprika, in blokjes
2 vleestomaten, ontveld en in blokjes
2 teentjes knoflook, geperst
1 flinke strooi Provençaalse kruiden
peper en zout
1 rookworst
1 scheut rode wijn
olie om in te bakken

BEREIDINGSWIJZE:
Rookspek en ui fruiten. De paprika en de tomaten toevoegen. Kruiden met peper, zout, Provençaalse kruiden en knoflook. Even laten pruttelen. Scheut rode wijn, mag ook water zijn in verband met kinderen, erdoor roeren en wachten tot de groenten gaar zijn. Dan schijfjes rookworst toevoegen en de uitgelekte bruine bonen. Serveer met salade en/of rijst.

NAAM INZENDER:
Harmony

OPMERKINGEN:

Variaties: Extra maïs. Worst en spek vervangen door kip en chorizo. Ook courgette erdoor is lekker.