Darwinplantsoen 31
2163 JL Lisse
Nederland
Tel: +31(0)657932098
 

Kip met groente en wok-klaar-rijst

BEREIDINSTIJD:  10 + 20 minuten

INGREDIËNTEN: 2 personen 
3 ons kipfilet in stukjes
kip-kruiden
wok-olie
4 bosuitjes
½ courgette
½ bakje champignons (125 gr.)
klein Spaans pepertje
2 ons worteltjes
Lassie wok-klaar-rijst

BEREIDINGSWIJZE:
Voorbereiding:
(10 minuten) - kipfilet kruiden en enige tijd in laten trekken - groenten schoonmaken en in plakken (courgette) en stukjes snijden (overigen) - Spaans pepertje van zaadjes ontdoen.
Bereidingswijze: (20 minuten)
Doe de wokolie in de skottel en laat deze warm worden. Bak de kip gaar en lichtbruin. Schuif (schep) de kip naar de buitenzijde van de skottel (een zgn. voedselscheider is hiervoor ideaal). Nu de wortel beetgaar bakken en voeg daarna de courgette, bosui en peper toe. Na ± 3 minuten de champignons toevoegen en het geheel nog eventjes bakken. Tot slot de kip en de rijst toevoegen en het geheel goed verwarmen.

NAAM INZENDER:
Thea de Viet

OPMERKINGEN: 
Het verwijderen van de zaadjes uit een Spaanse peper gaat gemakkelijk door het puntje er af te snijden en de peper tussen de handen te rollen; de zaadjes vallen er zo uit.