Darwinplantsoen 31
2163 JL Lisse
Nederland
Tel: +31(0)657932098
 

Happie van Jappie (2)

BEREIDINGSTIJD: 30 minuten

INGREDIËNTEN: 4 personen
4 kipfilets
100 gr mager rookspek in reepjes
100 gr lichtgezouten rookvlees in plakjes
250 cc créme fraiche
1 pakje champignonsaus
200 gr gesneden champignons
olie om in te bakken

BEREIDINGSWIJZE:
Wikkel de plakjes rookvlees om de kipfilets. Verhit de olie in de pan en bak de kipfilets aan. Laat de kipfilets 20 minuten bakken, op zacht vuur, met het deksel op de skottelpan. Af en toe even keren. Schuif de kipfilets op de rand van de pan. Voeg indien nodig nog wat olie toe en bak de spekjes zachtjes uit. Bak de champignons vervolgens ook even mee. Doe nu de champignonsaus en de créme fraiche erbij en leg de kipfilets terug in de saus. Laat alles even door en door warm worden. Serveer met warm stokbrood en/of een salade.

NAAM INZENDER:
Jannette

OPMERKINGEN:
Voor dit recept heb je wel een deksel voor de skottelbraai nodig.