Darwinplantsoen 31
2163 JL Lisse
Nederland
Tel: +31(0)657932098
 

Broccoli met kip & frietjes

BEREIDINGSTIJD: 20 minuten

INGREDIËNTEN: 4 personen
400 gr broccoli
300 gr kipfilet
100 gr mager spek in dobbelsteentjes
2 à 4 teentjes knoflook
een flinke scheut ongeklopte slagroom
Franse frietjes of krielaardappeltjes
kipkruiden
aromat

BEREIDINGSWIJZE:
Spekjes goed uitbakken en laten uitlekken. Snijd de kip in blokjes (ca. 2 cm) en voeg naar smaak kipkruiden toe. Voeg de uitgeperste of gesnipperde knoflook toe. Snijd vervolgens de broccoli in hapklare roosjes en blancheer deze kort in ruim water. Bak de stukjes kip in het spekvet. Voeg eventueel nog wat boter of olie toe. Voeg de uitgelekte roosjes broccoli en het spek toe aan de kipfilet en giet de vloeibare slagroom toe. Schep alles goed door en laat in ca. 5-7 minuten alles gaar worden.

Bak ondertussen naar behoefte frietjes of krieltjes en bestrooi deze royaal met aromat i.p.v. zout.

NAAM INZENDER:
Herman en Gretine Snijders

OPMERKINGEN:
Echt onwijs lekker en simpel te bereiden.