Darwinplantsoen 31
2163 JL Lisse
Nederland
Tel: +31(0)657932098
 

Macaroni-vissalade

BEREIDINGSTIJD: 25 minuten

INGREDIËNTEN: 4 personen
300 gram elleboogjes-macaroni
1 tomaat
1 blikje tonijn in olie
1 kleine rode paprika
1 blikje sardientjes
5 eetlepels yogonaise
1 klein blikje maïs
1 eetlepel Italiaanse kruiden
1 appel
1 teen knoflook
peper
zout

BEREIDINGSWIJZE:
Kook de macaroni kort met wat zout en giet het af. Laat het afkoelen of spoel met koud water af. Voeg de sardientjes (inclusief de olie uit het blikje) en maïs toe met de pollepel. Snij de appel, tomaat en paprika zéér fijn. meng dit alles met de pollepel door elkaar en voeg tenslotte de yogonaise, kruiden, peper en de uitgeperste knoflook toe. Eventueel nog wat zout toevoegen. Laat het geheel, zo mogelijk, een half uur intrekken.

NAAM INZENDER:
Hans van Putten

OPMERKINGEN:
Lekker met Frans stokbrood en gekoelde rosé.