Darwinplantsoen 31
2163 JL Lisse
Nederland
Tel: +31(0)657932098
 

Salade Nicoise

BEREIDINGSTIJD: 45 minuten

INGREDI√čNTEN: 6 personen
1 krop ijsbergsla
1 handvol sperziebonen
3 grote gekookte aardappelen (vastkokers)
1 rode paprika gehalveerd in reepjes gesneden
tomaten
hardgekookte eieren
fetakaas in blokjes
2 blikjes tonijn in olie
olijven
* dressing van zonnebloemolie
zout & peper
franse tuinkruiden
1 teentje knoflook

BEREIDINGSWIJZE:
Neem een ruime diepe kom en leg hier een bodem gesneden ijsbergsla, hierop een handje gekookte sperziebonen, stukjes gare aardappel, tonijn, paprika, fetakaas en de olijven. Werk zo laag op laag totdat alles op is. Als dek gebruik je plakjes tomaat en een stukje hardgekookt ei, die in zessen is gesneden (overlangs). Maak de dressing en giet dat tussen en over de tomaten.
Smakelijk eten!!

NAAM INZENDER:
R. van der Veen

OPMERKINGEN:
* olie van de tonijn.
Serveren met een Franse baguette en een Beaujolais.