Darwinplantsoen 31
2163 JL Lisse
Nederland
Tel: +31(0)657932098
 

Dina's Baarnse Bonenpot

Bereidingstijd: 20 minuten

Ingrediënten: 4 personen
2 teentjes knoflook
1 ui
1/2 Spaanse chorizoworst
2 tomaten
1 zakje soepgroenten
1 klein blikje kidneybonen
1 klein blikje mais
paprikapoeder
curry ketchup
scheutje rode wijn
zout en peper

Bereidingswijze:
Snijd de ui en de knoflook in stukjes.
Bak ze met wat zonnebloemolie in een wokpan.
Voeg de in plakjes gesneden chorizoworst toe en bak deze zachtjes mee.
Vervolgens gaan ook de soepgroenten en de in blokjes gesneden tomaten erbij.
Na ongeveer 5 minuten voeg je de inhoud van de blikjes maïs en kidneybonen met sap en al toe.
Voeg naar smaak wat paprikapoeder toe en een flinke scheut curryketchup.
Het moet de dikte van een lekkere saus hebben.
Tenslotte gaat er nog een klein glas rode wijn bij en wat zout en peper.
Laat alles lekker warm worden.


Naam inzender:
Dina (mijn lieve buurvrouw in Baarn)

Opmerkingen:
Lekker met rijst en een salade