Darwinplantsoen 31
2163 JL Lisse
Nederland
Tel: +31(0)657932098
 

Couscous met kip en groenten

Bereidingstijd: ca 30 minuten

Ingredi├źnten: 4 personen
200g couscous
300ml hete kippenbouillon
4 t knoflook (of meer of minder)
400g spercieboontjes
1/2 courgette in blokjes
1 rode ui, gesnipperd
400g kipfilet in reepjes
peper en zout naar smaak, evt rood pepertje
olijfolie
2 el verse munt, fijngehakt

Bereidingswijze:
Laat de couscous met bouillon wellen en roer regelmatig los.
Verhit olijfolie in wok of grote braadpan. Fruit knoflook en ui en voeg kipreepjes toe. Even bruin laten worden en boontjes en courgette toevoegen. Kruiden met peper en zout.
Als gerecht bijna klaar is, couscous erdoor mengen en goed doorwarmen.
Voor serveren munt erover strooien.
In plaats van kip kun je bijvoorbeeld ook (lams-)shoarma gebruiken.

Naam inzender:
MoniquevZ