Darwinplantsoen 31
2163 JL Lisse
Nederland
Tel: +31(0)657932098
 

Kip in champignonsaus

Bereidingstijd: 30 min

Ingrediënten: 4 personen
500 gr. kipfilet in blokjes
1 courgette in blokjes
250 gr. broccoli in kleine roosjes
1 grote ui gesnipperd
1 blikje champignonschijfjes
1 blikje champignonsoep
1 dl. water
boter of olie
Kruiden voor de kipfilet
1 blikje tomatenstukjes of 3 ontvelde tomaten
1 blikje mandarijntjes, perzik of ananas naar keuze

Bereidinswijze:
Kruid de kipblokjes en bak ze in de olie of boter gaar. Voeg de ui en de uitgelekte champignons toe en bak deze even mee tot de ui glazig is. Doe het water erbij, de broccoli, courgette en de tomaat. Laat dit zo’n 15 minuten stoven tot de broccoli beetgaar is. De champignonsoep zonder water bij de rest voegen. Laat dit nog 5 minuten pruttelen en maak het daarna af met peper en zout.

Naam inzender:
Agnes

Opmerkingen:
Eet dit met rijst of bami. Eet smakelijk.

Suggestie van Wilma: in plaats van uien erg lekker met prei.