Darwinplantsoen 31
2163 JL Lisse
Nederland
Tel: +31(0)657932098
 

Mexicaanse wraps

Ingredi├źnten: 4 personen
350 gram kipfilet, in reepjes
4 eetlepels olie
1 groot blik ananas,
2 theelepels Mexicaanse kruiden
3 paprika's, rood, groen en geel
3 bosuitjes of een kleine prei
8 tortillawraps
8 eetlepels zoetzure saus
1 zakje ijsbergsla

Bereidingswijze:
Laat de ananasschijven goed uitlekken en snijd ze in stukjes. Maak een marinade van 1 eetlepel olie en de Mexicaanse kruiden. Doe de kipreepjes samen met de marinade in een plastic zakje. Zet dit minstens 10 minuten zo koel mogelijk weg. Verhit 2 eetlepels olie en bak hierin de kip bruin en gaar. Neem het uit de pan. Voeg de laatste olie toe en roerbak de in stukjes gesneden bosui en paprika's 5 minuten. Voeg het vlees weer toe en de ananas. Verwarm de wraps kort in een koekenpan. Bestrijk elke wrap met een eetlepel zoetzure saus en verdeel er wat sla over.
Vul ze met het kipgerecht. Vouw 2 zijkanten naar binnen en rol ze op.

Naam inzender:
Sandra