Darwinplantsoen 31
2163 JL Lisse
Nederland
Tel: +31(0)657932098
 

Gegrilde kipsandwich

Bereidingstijd: Maximaal 30 minuten

Ingrediënten: 4 personen 
2 kipfilets
4 kaas-ui broodjes
1 avocado in plakjes
2 tomaten, dungesneden
2 teentjes knoflook
versgemalen peper
1/2 bosje koriander
zeezout
4 plakken kaas
1 theelepel chilipoeder
200cc olijfolie
1 theelepel komijnpoeder
2 plastic zakjes
Schil en sap van 1 limoen
South-west saus

Bereidingswijze:
Maak een marinade van uitgeperste knoflook,  chilipoeder, komijn, sap van de limoen, geraspte limoenschil, olijfolie en de fijngesneden koriander. Sla de kipfilets goed plat in de plastic zakjes en voeg de marinade toe. Laat de kip een half uur marineren. Grill de kipfilets 3 minuten aan beide zijden en voeg wat zeezout toe. Leg op iedere filet een plak kaas en voeg de peper toe. Snijd de broodjes doormidden en grill ze even mee op de beboterde binnenkant. Beleg nu de broodjes als volgt: besmeer de onderste helft van de broodjes met de saus en leg hier de kipfilets, de plakjes tomaat, de plakjes avocado, wat saus en de bovenste helft van het broodje op.
Je kunt ook cocktailsaus of sambasaus  nemen in plaats van South-West saus
 
Naam inzender:
Arianne