Darwinplantsoen 31
2163 JL Lisse
Nederland
Tel: +31(0)657932098
 

Kabeljauw met prei

BEREIDINGSTIJD: 25 min.

INGREDI√čNTEN: 4 personen
400 gr kabeljauwfilet
2 uien
3 preien
1 dl Room Culinair (Campina) of iets dergelijks
2 eetl boter
1 dl witte wijn
1 takje selderij
1 kilo krielaardappeltjes
zout en peper

BEREIDINGSWIJZE:
Kook de aardappeltjes gaar. Intussen kabeljauw bestrooien met zout en peper. Selderij fijnknippen. Uien pellen en snipperen. Prei schoonmaken en in ringen snijden. In een braadpan boter verhitten. Ui en prei ca. 5 minuten fruiten. Room Culinair en wijn toevoegen. Op hoog vuur vocht in 5 tot 10 minuten inkoken tot 1/3 deel. Saus op smaak maken met zout en peper. Vis op de groente in de pan leggen en bestrooien met selderij. Met deksel op de pan in ca. 5 minuten zachtjes gaarstoven.

NAAM INZENDER:
Hetty
BRON: AH - week 34/35

OPMERKINGEN:
Voor de witte wijn liefst een lichte, frisse, fruitige wijn kiezen.