Darwinplantsoen 31
2163 JL Lisse
Nederland
Tel: +31(0)657932098
 

Pasta met groente en feta saus

Bereidingstijd: Maximaal 30 minuten

Ingrediënten: 2 personen
1 klein potje heinz pastasaus (gedroogde tomaten)
250 gr. kerstomaatjes
halve courgette in plakjes
klein pepertje 1
gegrilde paprika (uit een pot)
stukje feta kaas
250 gr. verse tagliatelle

Bereidingswijze:
Doe de saus in een klein pannetje en zet dat op laag vuur.
Snijd ondertussen de plakjes courgette in kwartjes en voeg bij de saus.
Halveer de kerstomaatjes en snij de paprika in kleine stukken, ook dit bij de saus voegen.
Maak een kleine inkeping in het pepertje en stop deze in zijn geheel bij de saus.
De saus een tijdje laten sudderen op laag vuur.
Ondertussen de pasta koken zoals op de gebruiksaanwijzing staat aangegeven.
Giet de pasta af en doe het in een schaal of verdeel het over twee kommetjes.
Roer de saus erdoorheen en brokkel de feta kaas erboven.
Niet vergeten het pepertje uit de saus te vissen. 

Naam inzender: Bob

Opmerkingen: Naar smaak kun je bijvoorbeeld nog olijven, basilicum of rucola toevoegen.