Darwinplantsoen 31
2163 JL Lisse
Nederland
Tel: +31(0)657932098
 

Tortellini met broccoli en cambozola

Bereidingstijd: 10 minuten

Ingrediënten: 4 personen
500 gr tortellini
500 gr broccoli
1 rode paprika
150gr cambozola kaas of andere schimmelkaas
2,5 dl kippenbouillon
1 eetlepel olie
1,5eetlepel boter
1,5 eetlepel bloem
paprikapoeder
peper

Bereidingswijze:
Snijd de broccoli in kleine roosjes verwijder de zaadlijsten van de paprika en snijd in blokjes snij de kaas in blokjes. 
Breng 4 liter water aan de kook met een beetje zout doe de tortellini ,paprika en de broccoli samen in het kokende water en laat 4 a 5 minuten samen koken.
Giet af en doe terug in de kookpot en meng er de olie onder.
Smelt intussen de boter en roer er de bloem door, laat even bakken en voeg al roerend de bouillon toe tot de saus gebonden is.
Roer de blokjes cambozola door de saus en laat smelten.
Breng op smaak met paprikapoeder en peper.
Voeg de saus aan de pasta en groenten toe en roer om.
Eet smakelijk.

Naam inzender: daniels christiane

Opmerkingen: Makkelijk en het kan ook vegetarisch als je tortellini met kaas gebruikt