Darwinplantsoen 31
2163 JL Lisse
Nederland
Tel: +31(0)657932098
 

Pasta met brie en broccoli - vegetarisch

Bereidingstijd: Maximaal 30 minuten

Ingrediënten: 2 personen
150 gr macaroni of andere pasta
1 dikke ui
stronkje broccoli
puntje brie
200 gr. bakboter
scheutje witte wijn of water
creme fraiche 125 ml
nootmuskaat
peper en zout
handvol cahewnoten

Bereidingswijze:
Kook de pasta gaar.
Snipper de ui.
Verdeel de broccoli in kleine roosjes.
Snijd de brie in plakjes.
Fruit de ui in de koekenpan, voeg kleine roosjes broccoli toe, fruit even mee.
Blus af met een scheut witte wijn of water, en laat de groente even gaar stoven.
Voeg de plakjes brie toe.
Even goed roeren en doorwarmen, niet laten koken.
Roer er een paar lepels creme fraiche door, en maak op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
Je pastasaus is nu klaar.
Hak de noten grof, en serveer ze bij het gerecht.

Naam inzender: Tjitske

Opmerkingen:
Nootmuskaat meenemen van thuis, de rest is (bijna) overal verkrijgbaar.