Darwinplantsoen 31
2163 JL Lisse
Nederland
Tel: +31(0)657932098
 

Pasta con crema e funghi

Ingredi├źnten: 4 personen
400 gram pasta, naar keuze
1 bakje champignons, klein gesneden
1 ui, fijngehakt
een scheutje witte wijn
olijfolie
1 flesje kookroom
theelepel tijm
theelepel basilicum
100 gram Parmezaanse kaas
25 gram roomboter

Bereidingswijze:
Bak de fijngehakte ui  glazig in de olie.
Blus het af met een scheutje witte wijn. Laat het even inkoken.
Voeg de klein gesneden champignons toe en laat ze even garen.
Voeg de kookroom toe en laat het even indikken.
Voeg hieraan de kruiden, de helft van de Parmezaanse kaas en de roomboter toe.
Kook ondertussen de pasta.
Meng de pasta met de saus en strooi er nog wat Parmezaanse kaas over.