Darwinplantsoen 31
2163 JL Lisse
Nederland
Tel: +31(0)657932098
 

Gevulde champignonsoep

BEREIDINGSTIJD: 15 minuten

INGREDIËNTEN: 4 personen
1 pakje franse champignonsoep (1½ liter)
1 pakje ontbijtspek (voorverpakt in plakjes)
1 stronkje broccoli
1 bakje champignons
1 klein blikje maïs
1 eetl. roomboter
2 eetlepels gehakte peterselie

BEREIDINGSWIJZE:
Bak in de roomboter de in reepjes gesneden plakjes ontbijtspek knapperig. Roerbak de in kleine roosjes gesneden broccoli enige minuten mee. Bereid ondertussen de soep zoals op het pakje vermeld staat, laat de maïs even uitlekken en snijd de champignons in plakjes. Voeg alles aan de soep toe en laat nog heel even doorkoken. Als laatste de peterselie toevoegen.

NAAM INZENDER:
Louise

OPMERKINGEN:
Lekker met stokbrood en kruidenboter. Of eet er de Ollandse tonijnsalade bij.