Darwinplantsoen 31
2163 JL Lisse
Nederland
Tel: +31(0)657932098
 

Grapefruit salade

BEREIDINGSTIJD: 10 minuten

INGREDIËNTEN: 2 personen
2 rode grapefruits
1 sinaasappel
1 kleine rode ui
1 teentje knoflook
1 theelepel grove mosterd
2 eetlepels olijfolie
zout en peper
½ bosje waterkers

BEREIDINGSWIJZE:
Schil de grapefruits en snijd de partjes tussen het vlies uit, vang hierbij het vrijkomende sap op. Boen de sinaasappel en rasp de schil. Pers de rest uit. Pel de ui en snijd hem in ringen. Pers het teentje knoflook uit boven een kommetje, klop de mosterd, olie, grapefruit- en sinaasappelsap (zout en peper naar smaak) erdoor. Doe de grapefruitpartjes in een schaal, de uienringen erover. Doe de dressing erover heen. Zet het tot gebruik in de koelkast. Garneer de salade met blaadjes waterkers.

NAAM INZENDER:
Ingrid

OPMERKINGEN: