Darwinplantsoen 31
2163 JL Lisse
Nederland
Tel: +31(0)657932098
 

Amerikaanse koolsalade

BEREIDINGSTIJD: 15 minuten

INGREDIËNTEN: 4 personen
½ witte kool
1 rode appel, in blokjes gesneden
1 blikje ananasschijfjes, in stukjes gesneden
2 grof geraspte wortels
een handje gewelde rozijnen
gehakte bieslook

VOOR DE SAUS:
1 potje zure room
2 eetl mayonaise
2 theel suiker
1 eetl citroensap
2 eetl fijngehakte ui
1 theel mosterd
peper en zout

BEREIDINGSWIJZE:
Haal de buitenste bladeren van de kool af en verwijder de stronk. Schaaf of snijd de bladeren in flinterdunne reepjes. Laat de ananas uitlekken. Meng alle ingrediënten door elkaar. Maak de saus en giet deze over de koolsalade. Zet de salade 30 minuten koud weg om alle smaken goed in te laten trekken. Strooi er als laatste nog wat bieslook over.

NAAM INZENDER:
Louise

OPMERKINGEN:
Lekker met Omelet met aardappel, salami en kaas.