Darwinplantsoen 31
2163 JL Lisse
Nederland
Tel: +31(0)657932098
 

Zalm op een plankje

Bereidingstijd: 30 minuten

Ingrediënten: 2 personen
BBQ MET DEKSEL
mooie zalmmoot ca. 500 gram
olijfolie
Adobo All Purpose seasoning of peper/zout versgemalen
Cederhouten plankje (onbehandeld hout)

Bereidingswijze:
Leg het cederhouten plankje minimaal 1,5 uur onder water in een teil of bak. Het plankje moet goed door en door nat zijn. Steek de BBQ aan en wacht tot de briketten of houtskool heet genoeg zijn (grijs tonen). Smeer onderzijde zalm in met olijfolie. Leg deze op het cederhouten plankje. Bestrooi met de kruiden naar smaak. Leg nu het geheel op het rooster van de BBQ. Deksel er op en 20 minuten later is het smullen!! Serveer met een mooie groene salade en gepofte aardappel met zure room of cottage cheese met bieslook. En, niet verbaasd zijn als je medekampeerders komen vragen wat er toch zo overheerlijk ruikt...

Naam inzender:
Barbara